Cuisine écologique : Lacto-fermentation, achards, pickles, graines germées, boissons fermentées

Une journée comme à la maison pour s'initier à la cuisine écologique. 

- Comment conserver ses légumes en mode Lowtech grâce à la lacto-fermentation, réalisation de plusieurs lactofermentations. - Transformer les légumes et les conserver grâce aux pickles et aux achards à la Réunionnaise. - Découvrir les graines germées, superaliments écologiques et fabriquer votre germoir. - Découvrir les boissons fermentées, low tech et bonnes pour notre santé : kombucha, kefir, et gingerbeer.

Une journée pour découvrir une cuisine écologique et joyeuse ensemble en toute simplicité.

Soit : - 7 heures ensemble - Des recettes et des savoir-faires - Un livret d'informations et de recettes

- Prix : 79 euros / personne

Le prix inclut également le matériel, ingrédients principalement bio.

Chaque cours de cuisine est différent, alors je vous invite à regarder les différentes dates. Envie d’un cours privé, sur mesure ? contactez-moi par mail : laetitia.crnkovic@gmail.com

Retrouvez tout le programme sur : www.laetitiacrnkovic.com

Pour la cuisine aux algues, rdv sur : www.meretbienetre.com