S'initier à la cuisine sauvage, végétarienne & gourmande

Une journée comme à la maison, à découvrir tout ce que la nature nous offre juste sous nos pieds. Au gré de la cueillette dans le jardin, les herbes folles et chemins alentours, nous transformerons quelques plantes sauvages connues en recettes végétariennes, colorées et gourmandes.

Voici quelques exemples de ce que nous pourrons faire pendant cette journée :

- Chips d’ortie - Roulés aux courgettes (ou concombre) - Rouleaux de printemps aux fleurs comestibles - Pesto sauvage et ses roulées apéritifs - Crackers salés ou beignets sauvages - Toasts sauvage et tartinables - Salades au gré des cueillettes - Biscuits aux fleurs et dessert de saison

Soit : - 7 heures ensemble - 2 repas (un sur place, un à emporter) - Une dizaine de recettes - Un livret d'information sur les bienfaits d'une dizaine de plantes, sur l'alimentation végétarienne et des recettes - Prix : 79 euros / personne Le prix inclut également la location de la salle, matériel, ingrédients principalement bio.

Chaque cours de cuisine est différent, alors je vous invite à regarder les différentes dates. Envie d’un cours privé, sur mesure ? contactez-moi par mail : laetitia.crnkovic@gmail.com

Retrouvez tout le programme sur : www.laetitiacrnkovic.com

Pour la cuisine aux algues, rdv sur : www.meretbienetre.com

Formée à la cuisine végétarienne avec le CFC de Pleumeur-Bodou, cueillette sauvage avec "Chemin de la nature"